Ofen-Butternut mit Dip

Zutaten

  • 1 kg
    Butternut
  • Salz-Pfeffer aus der Mühle
  • 4 EL
    Olivenöl
  • 1 Bund
    Rosmarin
  • 1 Blatt
    Lorbeerblätter
  • 4 Zehe
    Knoblauch

Zubereitung

Den Butternut halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch mit Öl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis das Fruchtfleisch weich ist.

Für den Dip Joghurt, Tahini, Zitronensaft und Gewürze vermischen.

Den Butternut aus dem Ofen nehmen und mit dem Dip servieren.