Die Birne in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und mit Käse belegen.
Die Birnenscheiben auf eine Brotscheibe legen und mit der zweiten Scheibe abdecken.
Das Sandwich in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun grillen.